Lokacija: Poljoprivredni fakultet Osijek » Studenti » Obavijesti » Rad u prestižnom časopisu

Rad u prestižnom časopisu

Prof. dr. sc. Goran Kušec i izv. prof. dr. sc. Ivona Djurkin Kušec djelatnici Zavoda za primijenjenu zootehniku su u suradnji s kolegama s Prehrambeno biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatskog veterinarskog instituta, Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu i Hrvatske agencije za hranu objavili rad u časopisu Meat Science (IF: 3.126; 5 year IF: 2.415, Q1):

Helga Medić, Ivona Djurkin Kušec, Jelka Pleadin, Lidija Kozačinski, Bela Njari, Brigita Hengl, Goran Kušec The impact of frozen storage duration on physical, chemical and microbiological properties of pork, Meat Science 140 (2018), str. 119-127

Rad je dostupan na stranicama časopisa

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174017304035